A importância de uma dieta equilibrada

A importância de uma dieta equilibrada

Durante a perda de peso, é muito importante observar o equilíbrio da BJU (proteínas, gorduras e carboidratos). Assim, para a pessoa média, o menu deve estar de acordo com o seguinte princípio:

carboidratos – 50-60%.

proteínas – 20%.

gordura – 20%.

Muitas dietas sugerem quase completa rejeição de carboidratos ou gorduras. No entanto, essa dieta pode afetar negativamente sua saúde. Por exemplo, dietas proteicas podem levar a diminuição da função renal e urológica. Uma redução acentuada no uso de gorduras “úteis” pode afetar o fundo hormonal de uma mulher.

Nota: Para reduzir o menu de 10-15% de calorias suficiente para reduzir o consumo de alimentos doces e gordurosos.

Quão bem você pode medir calorias em pratos prontos?

Para calcular o valor energético dos pratos finais, deve-se equipar balanças de cozinha, caixas de calorias de produtos, cadernos (será um diário alimentar) e uma calculadora. Antes de preparar um prato, cada ingrediente deve ser pesado separadamente. Em seguida, adicione todos os itens e obtenha o valor calórico total do prato. Também deve-se ter em mente que durante o cozimento o peso dos produtos pode variar consideravelmente. Assim, os cereais e a massa após a cozedura pesam várias vezes, pelo que o produto final calórico é reduzido. O consumo de alimentos consumidos por dia é registrado em um caderno.

Perder peso na contagem de calorias: exemplos

1. costeletas

Para galinhas, você precisará de:

1 ovo (74 kcal)

0,5 kg de carne bovina (935 kcal),

100 ml de leite (64 kcal),

um par de dentes de alho (29 kcal),

100 g de pão branco (242 kcal),

0,05 kg de cebola (20 kcal)

100 ml de óleo vegetal (899 kcal).

O peso dos produtos (não processados) é de 917 g e o poder calorífico é de cerca de 2265 kcal.

Após o cozimento, o peso da cesta foi de 0,7 kg. 1 para determinar as calorias precisa de número de carne 2265 calorias dividido por 7 (é 0,7 kg). Nós temos 323 kcal. É um conteúdo calórico de 100 gramas de costeleta pronta. Então pese a abóbora. Se pesar 80 g, então seu valor energético é de cerca de 258 kcal.

2. Sopa com legumes

Para calcular as primeiras calorias (por exemplo, sopa) deve pesar vegetais individuais, calcular o seu conteúdo calórico na tabela. Se você usa cereais e carne, então seu conteúdo de calorias também deve ser levado em consideração. Em seguida, adicione todos os números. O teor calórico total da sopa sem água será alcançado. Após a preparação, o volume resultante da medida da sopa é dividido pelo conteúdo calórico total (por exemplo, 2000 ml de sopa é dividido em 600 kcal) e depois multiplicado por 100. Assim, você pode obter o conteúdo calórico da sopa final 100 ml.